不銹鋼也稱為“無銹鋼"或者“耐污鋼"。這種含鐵元素的合金材料通過添加鉻和鎳鍛煉后極具耐腐蝕性。其原理基于依靠氧化鉻分子和氧化鎳分子來使鋼材表面得到充分保護(hù)。

　　這種氧化分子比其下層的鐵分子要大得多，充分保護(hù)后者不會被氧化及形成氧化鐵分子膜——通俗地講就是生銹。

　　常規(guī)護(hù)理及保養(yǎng)

　　由于不銹鋼也不百分之百不受任何銹蝕氧化影響的，所以在常規(guī)清洗護(hù)理時一貫推薦使用溫和型肥皂及清水來去除和預(yù)防堆積的頑固污漬。